紅燒雞翅根

原料

雞翅根: 七八個, 蔥姜蒜,八角: 適量, 料酒,生抽,老抽,耗油,鹽: 適量, 冰糖: 適量

步驟

1冷水加熱沸騰,把雞翅根過水

2熱鍋放油,先後放蔥姜蒜,八角,雞翅根小炒

3炒至表面微微發黃,放些許鹽,老抽,生抽,料酒,耗油小炒

4加水漠過雞翅根,放四塊冰糖,按口味放幾塊,等到水熬干,收汁就好了,裝盤,撒蔥


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