雞蛋: 1隻， 自家烙餅: 1/4個， 紫甘藍: 1/4個， 西紅柿: 1個， 生抽: 少許， 橄欖油: 少許
1蔥花熗鍋，放入西紅柿，紫甘藍
2翻炒片刻，放少許生抽，繼續翻炒，加水，如果想喝湯多加點水，待水開，放入切好絲的大餅，打好雞蛋下鍋。
3待雞蛋熟了，出鍋！