豬蹄: 2隻， 老抽: 2勺， 啤酒: 1.5瓶， 八角茴香香葉: 若干
1豬頭切塊抄一下，水倒掉，加一瓶半啤酒放入八角茴香香葉蔥姜花椒煮，加入兩勺老抽若干醬油和鹽煮半小時，想口感Q彈不要煮的太久
2食蔬切好，鋪在烤盤上刷融化的黃油和少許鹽，撒上黑胡椒，上下火，170度，烤半小時
3豬手滋滋冒油就差不多就好了
4鋪底的蔬菜也很好吃