低粉: 100， 黃油: 55， 蛋黃: 一個， 砂糖: 30， 奶粉: 10
11、原料備用。 2、將黃油切小塊，室溫下軟化。 3、用電動打蛋器打至發白、顏色變淺。 4、分次倒入糖粉。
25、充分攪拌均勻。 6、至糖分融化。 7、將蛋黃加入到黃油中。 8、攪拌打勻後低筋麵粉、奶粉過篩入黃油中。
39、攪拌成鬆散狀。 10、揉成表面光滑的麵糰，包上保鮮膜入冰箱冷藏半小時待用。 11、取出麵糰後用擀麵杖擀成面片. 12、用餅乾模子壓出形狀。（注意所有的餅乾薄厚一致。）
413、用刀取下餅乾坯，擺入烤盤。 14、烤箱預熱150°，中層、烘焙15分鐘。 15、餅乾在烤箱內烘烤。 16、烤好取出晾涼即可。