原料

黃瓜: 1根， 鹽: 20g

步驟

1用削皮刀把黃瓜削成薄薄的片

2把黃瓜放在大碗里，用鹽抓勻，腌漬20分鐘

3黃瓜會脫水，口感從脆嫩變得帶有一些韌性，這時候在涼開水裡涮一下，擠干水分。（不然會很咸很咸）

小技巧

喜歡的話還可以隨意加一些別的調料。