鹵豬腳

原料

豬腳: 兩隻, 李錦記滷水汁: , 生花生: , 八角: , 香葉: , 薑片: , 老抽:

步驟

1冷水焯豬腳(豬腳切小塊)

2撈出後放入冰水中(更Q彈)

3放入鍋中,加入薑片 香葉 八角,加水末過豬腳,燒開煮15分鐘,高壓鍋的話5分鐘即可

4加入滷水汁(汁與水1:3)燒開,倒入一點老抽上色,入味即可


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