軟曲奇的多種口味

原料

鮮果藍莓味:低粉: 100g, 黃油: 25g, 糖/黃糖: 27g, 泡打粉: 3g, 檸檬汁: 10g, 牛奶: 50g, 新鮮藍莓: 40g, 蔓越莓干: 40g, 伯爵蘋果軟曲奇:: , 低粉: 100g, 黃油: 25g, 白砂糖: 10g, 泡打粉: 3g, 伯爵蘋果醬: 60g

步驟

1黃油切成小粒,加入麵粉,糖,泡打粉,用手壓,搓,混合成沙粒狀的油麵

2加入牛奶和檸檬汁,稍微拌幾下,再加入藍莓和蔓越莓干,拌勻成團,不用太光滑,避免過度揉麵糰~

3抓一團,放在烤盤上壓一下。大小根據自己的喜歡~180度 20分鐘

4伯爵蘋果醬口味的軟曲奇用到的伯爵蘋果醬可以搜菜譜:伯爵蘋果 這裡面沒有液體是因為我做的蘋果醬水分較大,如果你的蘋果醬特別的稠沒有液體,可以加一些檸檬汁或者牛奶,能將麵粉成團即可。


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