蝦餅

原料

鮮蝦仁: , 木耳: , 雞蛋: , 麵粉: , 麵包糠: , 胡蘿蔔: , 鹽: , 料酒:

步驟

1鮮蝦剝出蝦仁,切碎,加鹽、料酒、薑末、蔥末一起拌勻,入味20分鐘左右。加入雞蛋半個,麵粉少許拌勻。

2準備胡蘿蔔碎、木耳碎,一起加入拌勻。

3手蘸水,抓少許材料,輕輕拍扁,在麵包糠里兩面拍勻麵包糠。

4平底鍋燒熱,放油,小火兩面煎黃即可。


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