土豆: 兩塊， 大蒜: 兩、三顆， 辣椒粉: 適量， 蔥花: 適量， 醬油: ， 糖: ， 鹽:
1大蒜切成蒜末，等油微熱下鍋，（如沒有辣椒粉）可在這一步加入干辣椒爆炒。
2等蒜末爆出香味後，加入備好的土豆片翻炒。土豆片以薄、片小為優。
3等每一片土豆片都吃進油、變濕之後，往鍋里加入醬油、少量鹽和兩滿勺糖，繼續翻炒至土豆上色。如果太干，則需要加少許水。如果第一步沒有加干辣椒，則在這一步加適量辣椒粉。
4待鍋內湯汁收到微干，呈現略有湯汁（掛汁）的程度時，即可掃上蔥花起鍋
5微波爐轉3分鐘-4分鐘。每一片土豆都軟了。微波爐內還殘留濃濃的香味。Done！