雞蛋番茄火腿面

原料

火腿: 兩根, 雞蛋: 兩個, 番茄: 兩個, 面: 兩個, 油: 少許, 鹽: 適量, 姜: 適量

步驟

1番茄火腿切塊,姜切末,雞蛋打散攪拌。

2放油,下火腿翻滾幾遍,然後在放有下雞蛋和火腿一起炒,加一點鹽,記得不要炒焦也不要有黑色的焦。

3加入番茄翻炒,開大火炒,加一點鹽,幾分鐘後加水。等水開了加入面,接著用筷子把面弄散。

4接著加入姜,繼續大火,最後加入適量的鹽攪拌,最後出鍋。


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