冬陰功湯

原料

香茅: 適量, 良姜: 3片, 檸檬葉: 4片, 青檸檬: 1隻, 番茄: 1隻, 草菇: 適量, 基圍蝦: 適量, 蛤蜊: 適量, 家樂牌冬陰功醬: 一盒

步驟

1將蔬菜切配好,番茄去皮切成小塊。

2蛤蜊和蝦我先選擇在開水中燙熟,大家也可以直接加入湯中。

3將切好的番茄小塊放在熱油鍋中煸炒至醬,加入500-600ml清水,放入香茅,檸檬葉,良姜。水煮沸然後加入冬陰功醬。

4放入所需要的食材如草菇,基圍蝦,蛤蜊等,根據自己的喜好。擠入一隻青檸檬的汁。倒入100ml椰漿。最後裝盤加香菜葉點綴。

小技巧

辣椒,魚露,蝦醬等可根據自己的喜好添加。


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