牛尾湯

原料

牛尾: 一袋, 番茄: 2個, 洋蔥: 1個, 胡蘿蔔: 1根, 西芹: 3-4根, 牛至: 2-3克

步驟

1洗凈牛尾 放入清水開火煮至輕微沸騰 撇去血沫 重新洗盡備用

2番茄、胡蘿蔔、洋蔥切成塊狀 西芹要撕去老筋 切成段

3將牛尾、蔬菜放入壓力鍋 加水覆蓋住所有食材 撒入牛至

4開啟壓力鍋「牛肉/羊肉檔」即可

5壓力鍋煮湯的好處是 不用看著火候 而且不用擔心食材是否能煮透煮酥


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