夢想梅菜扣肉

原料

五花肉: 10*10, 梅菜: 半包, 老抽生抽蚝油糖: , 蔥姜蒜 八角:

步驟

1五花肉和薑片八角入冷水煮開後燉10分鐘,取出,用牙籤扎孔,塗老抽上色。

2平底鍋放油,爆香蔥蒜,放梅菜翻炒一會兒後加入生抽老抽蚝油料酒和糖,加入剛才煮肉的水煮開後關火待用。

3用廚房紙吸干肉皮水分,入油鍋扎至無聲,取出晾涼後切成3cm左右的肉片。

4把肉碼在碗里,梅菜蓋在上面,扣一個盤子放入高壓鍋,30分鐘左右。

5把肉汁盛出後倒扣在碟子裡。淋上肉汁。


相關菜譜

  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉
  • 梅菜扣肉