鯉魚: 1⃣️條， 干辣椒: 若干， 米醋: 適量， 料酒: 適量， 花椒: 適量， 醬油: 適量， 姜: 四片， 白糖: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 蒜: 一頭， 蔥: 適量
1把魚劃幾道口子，把蔥姜塞進去，鋪在魚下，倒入料酒放在蒸鍋上蒸熟，大概十幾分鐘就好了。
2然後調料汁，把生抽，老抽，糖，鹽，米醋，蒜粒一起拌好，倒入魚中.
3熱鍋倒油，放入干辣椒，花椒煸出香味，然後趁熱倒進裝魚的盤子裡。香氣撲鼻。