西蘭花: 一朵， 香油: 適量， 大蒜: 獨蒜兩瓣， 鹽: 少許， 生抽: 適量， 小米辣: 適量， 老薑: 適量， 花椒油: 適量， 白糖: 少許， 老乾媽: 適量
1西蘭花擇洗乾淨
2放烤盤
3烤箱預熱100度，放入，蒸10-13分鐘。
4蒸的過程中準備佐料。小米辣、姜、蒜切碎末
5調製拌汁：生抽、花椒油、麻油、老乾媽、適量味精（可以不加）
6熱鍋里倒入油
7放蒜末、薑末、小米辣爆香關火（我油放得比較少）
8爆香的姜蒜小米辣放入拌汁里
9取出蒸好的西蘭花
10加少許鹽攪拌均勻
11裝盤，倒入拌汁，大功告成！
蒸製時間不要太長，西蘭花蒸太軟就不好吃了。顏色也沒有那麼翠綠可愛