素雞: 1個（250克）， 李錦記味極鮮: 25ml， 李錦記秘制紅燒汁: 7.5ml， 細砂糖: 15-20克， 素雞浸泡水: 125ml
1素雞沖洗乾淨，切片。
2不粘鍋煎至兩面金黃，撈起浸泡在冷水中一會，然後連同浸泡的水全部倒入鍋里，放入味極鮮和紅燒汁，糖，大火煮開，小火慢慢煨入味，大火收汁，
3撒上蔥段，即可出鍋裝盤享用！鮮美極了！