涼拌金針菇

原料

金針菇: 400g, 蒜頭: 4粒, 香菜: 少許, 辣椒: 1個, 辣椒油: 2小勺(可根據自己的需求加), 食用油(最好有加熱過): 2小勺, 醬油: 2小勺, 雞精: 少許, 鹽: 少許, 麻油(香油): 2小勺

步驟

1先將金針菇洗凈,放進鍋里煮2分鐘,然後將水倒干,金針菇放入大碗準備待用。

2將香菜切短,放入小碗中,將蒜頭和辣椒剁碎。

3將香菜、蒜頭和辣椒分別加入到金針菇。

4分別加入醬油、雞精、鹽、麻油、辣椒油攪拌均勻

5最後加入少許食用油,最好是燒過的,味道更佳。都攪拌均勻即完成辣辣又爽口的涼拌金針菇


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