黃金蛋炒飯

原料

隔夜米飯: 一碗, 雞蛋: 1個, 豌豆: 適量, 熟牛肉【用高壓鍋壓熟】: 兩小塊, 胡蘿蔔: 一小塊, 秋葵: 一根, 西葫蘆: 一小塊, 洋蔥: 一小塊, 鹽: 適量, 香菇粉 可用雞精替代 : 適量

步驟

1準備好食材

2把食材切碎。

3把蔬菜用熱水焯一下,斷生,炒飯的時候容易熟。

4把豌豆焯熟,去皮【我是給小寶寶吃的】,大人和大寶寶忽略。

5雞蛋打散,泡入米飯。

6鍋內倒入洋蔥爆香。

7倒入大米飯。

8倒入少許鹽和香菇粉,攪拌均勻。

9用筷子打散米飯,倒入焯熟的蔬菜。

10倒入豌豆,翻炒均勻

11出鍋嘍。

小技巧

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