芒果冰激凌

原料

淡奶油: 250g, 煉乳: 50g, 芒果肉: 200g, 檸檬汁: 10g, 牛奶: 200g, 蛋黃: 2隻, 細砂糖: 80g

步驟

1食材準備

2芒果要用料理機打成泥,把所有食材混合一起,送入冰箱裡冷凍一小時後拿出用電動打蛋器過手動打蛋器攪拌至鬆軟,再送入冰箱裡冷凍。

3反覆4次後就可以用挖勺挖出來吃,吃時上面撒點藍莓果醬味道更好,有點芒果清香,很好,家裡人都喜歡吃。

小技巧

從冰箱裡拿出要攪拌均勻,這樣口感更鬆軟。


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