原料

そば（干蕎麥麵）: 2束， 海帶芽（干）: 1小撮， 魚糕: ， 青蔥: ， 日式高湯2杯、砂糖1大匙、料理酒1・1/3大匙、淡口醤油1・1/3大匙:

步驟

1把乾的海帶芽用冷開水泡發，魚糕切成片，青蔥切蔥花；

2鍋里加入A料煮滾，即成麵湯；

3用另一鍋煮滾開水，放入蕎麥麵（煮麵時間按照說明書），煮好後撈出控水，直接放入碗中，澆上麵湯，擺放魚糕、海帶芽、青蔥花即可。