綠尖椒: 1個， 朝天椒: 3個， 綠豆芽: 少量， 青菜: 少量， 蔥，姜，蒜，蒜苗: ， 鹽，雞精，胡椒粉，孜然粉，生抽，耗油，香油，麻椒油，辣椒面: ， 麵條（寬面）:
1蔥，蒜苗，蒜，紅、綠辣椒切碎末備用（根據自己喜好，我還加了芹菜末）
2鍋內燒水，放入麵條（可自己手擀麵，我買了現成的手工面）
3水開後放入洗好的豆芽，青菜，煮熟後盛出
4加入上述備料，再依次加入鹽，雞精，胡椒粉，孜然粉，胡椒粉，孜然粉，生抽，耗油，香油，麻椒油，辣椒麵
5鍋內加食用油燒熱至8成熱（油溫不易太熱），直接澆在放好備料的麵條上！ 喜歡吃麻辣的同仁可以在冷油鍋中加入花椒，待油熱後再撈出，這樣油內會有花椒的香味
6香烹烹的油潑麵完工?