原料

胡蘿蔔: 適量， 香菇: 適量， 蝦: 適量， 火腿: 適量， 蔥: 1根， 米: 看人數， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 豆瓣醬: 適量， 油: 適量

步驟

1先把香菇、胡蘿蔔火腿、蝦洗好後切丁放一邊備用。（可以換成自己喜歡吃的其他食材）

2鍋里放油 ，放蔥白成蔥油，熱鍋後放入步驟1里的各種丁，翻炒幾下，加入適量豆瓣醬、生抽、適量水、鹽來調汁，過程中自己嘗下湯汁味道（可以偏咸一點，因為一會要和飯一起煮）不用炒熟，五分熟就可以了。

3電飯鍋里下米（也可提前泡米，看個人習慣），水比平常少三分之一，然後倒入剛才炒好的食材連同湯汁一起，攪拌一下，按下煮飯鍵就可以了。

小技巧

不知道怎麼調鹽淡的，寧可淡點，煮好後還能補救。