油燜白蘆筍

原料

白蘆筍: 500克, 糖: 一小勺, 生抽: 兩大勺, 花雕酒: 適量, 蔥花: 適量

步驟

1白蘆筍洗凈切滾刀塊。尾部5厘米或者更長的一段去掉不用,因為太老了,切的時候能感覺到。切好後用刀背壓碎備用。

2開火加油,七分熱是翻炒蘆筍兩分鐘。加料酒白糖和生抽。喜歡鹹的適量加鹽。

3開小火燜8分鐘左右。

4撒蔥花翻炒一下出鍋。

小技巧

要多燜一會或者焯水,不然蘆筍很容易有澀味。 個人喜歡甜口,所以糖會多加些。


相關菜譜

  • 白~油燜大蝦
  • 油潑白灼蘆筍
  • 油潑白灼蘆筍
  • 燜蘆筍
  • 白蘆筍紅油拌豬肉
  • 白灼蘆筍
  • 白灼蘆筍
  • 白灼蘆筍
  • 白灼蘆筍
  • 白灼蘆筍
  • 白灼蘆筍
  • 白灼蘆筍
  • 白灼蘆筍
  • 白灼蘆筍
  • 白灼蘆筍
  • 白灼蘆筍
  • 白灼蘆筍
  • 白灼蘆筍
  • 白灼蘆筍
  • 白灼蘆筍
  • 蘆筍燜雞
  • 蘆筍燜雞
  • 響油蘆筍
  • 油淋蘆筍
  • 油浸蘆筍
  • 響油蘆筍
  • 響油蘆筍
  • 響油蘆筍
  • 白蘆筍炒蝦仁
  • 白灼蘆筍山藥
  • 白蘆筍蝦仁肉片
  • 白蘆筍荷包蛋火腿
  • 白蘆筍蝦仁肉片
  • 白燜雞翅
  • 油燜雞油燜雞