麵條: 三餅， 雞蛋: 三個， 蔥: 適量， 蚝油: 適量， 醬油: 適量， 豬油: 適量
1我用的壽桃牌的，裡面是一餅餅的，一個人一餅的量。
2煎雞蛋
3煎雞蛋同時燒水，水開下麵餅煮，約三分鐘煮開熟了就撈出來。
4下豬油，煎蔥末，有微黃就下麵條，醬油去拌。
5出鍋後放蚝油，味道重就多放點，撈出來拌均就好。
6開吃，趁熱，味道很香，全程十五分鐘。
放豬油比其他的油要香。面不要煮太軟，撈出過下冷水會更筋道。