香煎豆腐

原料

豆腐: 1小塊, 魚豆腐(各種丸子): 五六個(看你飯量?), 年糕: 2條, 蔥花: 適量, 香菜: 適量, 五香粉: 適量, 鹽: 適量, 孜然粉: 適量, 味極鮮: 適量, 食用油: 適量

步驟

1電餅檔刷油燒熱,把豆腐,各種丸子,年糕,切好擺在裡面

2兩面煎至金黃色,在碗里調汁,加味極鮮,鹽,五香粉,雞精兌水,澆在已經煎好的豆腐丸子上,然後蓋蓋子

3燜一會等水分完全乾了就出鍋,然後撒上辣椒粉,孜然粉,蔥花香菜!

小技巧

1、加水是為了做出來不是很乾,也入味,年糕丸子那些也好熟 2、煎的時候要不停的翻面,小心火候太過燒焦 3、如果家裡有韓國辣醬或者蒜蓉醬刷一層味道會更好


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