原料

主料：義大利雞公螺絲通心粉半包（超市有賣：一包500g不到20元，可做5-6人份哦，飯量大也足夠4人份） 配料：西紅柿3、黃瓜1、圓蔥1、喜旺蒜香火腿腸2-3隻、青紅椒各1、土豆1、胡蘿蔔1。 佐料：番茄醬、薑末、鹽、雞精

步驟

1、將通心粉像煮麵條一樣煮至透明發胖（煮的時間比較長，嘗嘗好咬有Q感即可）盛出備用。 2、煮麵同時將所有配料切丁，姜切末。 3、油鍋（因料多，略微多放些油），加鹽少許（番茄醬略帶鹹味）、薑末、胡蘿蔔丁翻炒至軟。 4、青紅椒丁、土豆丁、圓蔥丁、火腿丁翻炒片刻。 5、西紅柿丁煸炒入味。 6、加入番茄醬200ml，翻炒均勻； 7、試鹹淡放入鹽、雞精、黃瓜丁、煮透的意面（粉）拌勻即可。