豬肋排: 6小塊， 山藥: 1根， 蔥: 2小段， 姜: 2片， 鹽: 少許， 料酒: 一匙
1準備食材
2肋排過水去血水，山藥切小塊
3燒開一湯鍋水
4加入肋排、蔥、姜、料酒燉呀燉，1小時後加入山藥燉20分鐘，山藥酥軟就可以了。
5加鹽調味，喝湯嘍！
山藥耐煮性不同，煮的太爛就會變成排骨濃湯了哈！不過也很好喝。