魚香茄子煲

原料

茄子: , 肉末: , 魚乾: , 花生油: , 生抽: , 蒜頭: , 蘿蔔乾(菜補粒): , 蔥:

步驟

1茄子切成條狀

2魚乾剁碎,蒜頭剁碎,跟肉末和蘿蔔乾一起放入鍋中油炸,炸至味出。 把茄子放入,簡單翻炒沾上油。

3蓋上鍋蓋,至五成熟。 放入生抽,蓋上,至熟。

4撒上蔥花


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