牛肉: 200g， 洋蔥: 1棵， 胡蘿蔔: 1根， 土豆: 300g， 咖喱塊: 4小塊， 生薑: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量
1牛肉切小塊泡出血水，然後焯下，洗凈放高壓鍋選擇牛肉壓熟
2洋蔥，土豆，胡蘿蔔都切小塊待用
3先炒洋蔥，翻炒略出水後放入土豆和胡蘿蔔一起翻炒
4倒入壓熟的牛肉，翻炒一下後倒入2大碗水，放入咖喱塊
5燉煮約20分鐘，土豆用筷子輕易戳穿，加入鹽調味，醬汁也收到濃稠就可以了
6我用的是約3mm寬的手擀麵，吃起來有嚼勁，煮熟後，將之前的咖喱澆上去拌勻，美味上桌