涼拌苦瓜(超爽口)

原料

苦瓜: 1個, 鹽: 適量, 糖: 半湯匙, 生抽: 一湯匙, 花椒油: 適量

步驟

1       1、苦瓜對開,去掉籽瓤,切薄薄的片。並將其切好的苦瓜泡在涼水中5分鐘(去掉苦瓜的苦味)。

2        2、瀝干水分,加入鹽少量、糖(可稍多一點)、生抽(一湯匙)、花椒油適量(可按照個人口味調節),並拌勻

3        3、美味涼拌苦瓜就做好了,小夥伴們開動吧!

小技巧

1、儘量切薄薄的片,更加入味。 2、一定過一遍涼水,以去掉苦味。 3、喜歡吃辣的小夥伴還可以加入少量辣椒油,也一樣美味!


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