雞蛋: 1個， 黃瓜: 半根， 料酒: 適量， 味極鮮: 一勺， 食用油: 適量， 鹽: 放雞蛋適量， 啤酒: 放雞蛋半勺， 木耳: 適量
11·木耳提前泡發切蒂洗凈切絲，黃瓜切絲。
22·打一個雞蛋放適量鹽和啤酒（沒有料酒）朝一個方向攪拌均勻備用。
33·放適量油把雞蛋到入煎成型裝碗，放油燒紅放蒜末爆香，放木耳絲炒一會兒，再放雞蛋和黃瓜絲翻炒，炒一會兒放味極鮮和適量鹽出鍋。
1·雞蛋放入啤酒會很鮮能有效去除它的腥氣。