原料

雞: 半隻， 苦瓜: 300g(可隨你喜歡）， 菠蘿: 200g， 鹽: 適量， 香菜: 適量

步驟

1將所有材料備好，苦瓜，雞，還有菠蘿洗乾淨分別切好。

2把雞放進砂鍋里熬湯，湯滾時把苦瓜和菠蘿放進去，輸了加入適量鹽和香菜便行。

3沒有砂鍋或者覺得麻煩的親可以直接用高壓鍋把雞，苦瓜和菠蘿放進去高壓煮湯。超級方便！

小技巧

都說湯湯水水最養人。苦瓜是對身體至好的東西，但因其苦味，有些人對它可望不可及。 今天，這道菜加入菠蘿，湯水清甜甘爽，味道獨特清香，既去除了苦瓜的苦味，又傳承菠蘿的香甜。 當然，這也是對體寒而喜歡苦瓜的各位親最好的選擇，苦瓜的寒和菠蘿的溫熱相互抵消。 味道真是千千萬萬贊阿