日式厚蛋燒

原料

雞蛋: 5個, 火腿: 30克, 蔥: 3根, 鹽: 1小勺, 油: 1大勺

步驟

1將雞蛋打散,加入切碎的火腿和香蔥,加入少許鹽攪拌均勻。

2平底鍋里加少許油,中小火燒至溫熱時,倒入1/5的蛋液輕輕晃動鍋,讓蛋液均勻地鋪滿鍋底,煎至半凝固狀態。

3從右往左捲起,輕輕推到鍋的右邊待用,繼續往左邊倒入1/5的蛋液,再次煎至半凝固狀態再次從右邊往左邊捲起。

4卷好的蛋餅再次推到鍋的右邊,一次重複上面的步驟直到用完所有的蛋液,總共約五次,出禍後切塊即可。


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