原料

鯧魚: 若干， 蔥 姜 蒜 辣椒: 若干

步驟

1鯧魚洗凈 大的切花刀便於入味 薑絲 蒜末 辣椒 蔥切好備用

2冷鍋放入魚碼上薑絲蒜末辣椒 倒入料酒 料酒滿過魚身再高出一點就行 開火煮至魚眼凸出

3倒入生抽調味 大火煮兩分鐘入味即可出鍋 裝盤撒上蔥絲即可