主料：麵條(標準粉)100克，火腿30克，黃瓜10克，番茄10克，裙帶菜(干)10克， 調料：香油3克，醬油2克，白砂糖2克，鹽2克，奶酪5克
1.火腿肉切成1厘米的正方形片； 2.黃瓜縱切成4等份後，再切成薄片； 3.番茄用熱水燙過，去皮切碎； 4.將醬油、香油、糖、鹽混合，加熱沸騰後，熄火待涼； 5.麵條沸水中煮熟，撈出盛入盤內； 6.淋上加熱沸騰的醬油後，放上火腿肉、小黃瓜、番茄、裙帶菜和乳酪片即成。
食物相剋： 番茄：西紅柿忌與石榴同食。