辣味義大利肉醬面

原料

條形意面: 一小把(按各自食量), 洋蔥: 一頭, 蒜: 四小瓣兒, 紅尖椒: 2-3顆, 牛肉: 4-5兩, 公雞意面醬: 260g, 料酒或白酒:

步驟

1洋蔥切絲

2牛肉末用料酒(或白酒)和胡椒粉腌制20分鐘

3蒜和辣子切片切段

4橄欖油熱鍋爆炒蒜和辣子,並放入洋蔥爆香

5下肉末,肉末炒成顆粒狀,幾乎要熟

6加入公雞意面醬,翻炒,滾開,到洋蔥軟面

7意面下水,加勺鹽,蓋蓋子煮9分鐘。撈出,用橄欖油調一下免得粘在一起。

8意面醬盛出來,舀到意面上,攪拌,剩下的一碗放涼放冰箱,可以放幾天

9完成!重口味的還可以再加點黑胡椒粉喲


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