雞蛋: 兩個， 涼白開水: ， 鹽: ， 雞精:
1雞蛋打散，雞蛋和水的比例是1/2：1，混好好了之後，加入鹽和雞精，過篩，主要是過濾打不散的蛋清，然後撇去表面所有的殘餘氣泡，這樣蒸出來的水蛋表面光滑，內里鮮嫩~
2蒸鍋水燒開後上火蒸，大概15分鐘左右~ 如果不確定是不是熟了，插跟牙籤然後取出來看是否還沾了蛋液，沾了就說明還得再蒸會~
3出鍋開吃~ 給新家打掃了一天 兩個全蛋算是對自己的犒勞吧~ 哈哈哈