泰式魚蝦色拉

原料

蝦: 10隻左右, 巴薩魚: 半片, 培根碎: 一點點, 色拉菜: 若干, 生菜: 若干, 魔芋絲: 一包, 香菜: 適量, 蔥: 適量, 檸檬: 1顆, 辣椒醬: optional 適量, 白蘿蔔絲: 適量, 鹽: 克, 大蒜: 2瓣, 白鬍椒: 適量, 黑胡椒: 適量, 大蒜粉: 適量

步驟

1色拉菜我用的是這種 原本以為是洗乾淨的結果後來發現裡面有泥.... 所以還是要洗乾淨的! 生菜洗凈 白蘿蔔刨皮 香菜洗凈

2生菜,香菜切小 白蘿蔔刨絲 色拉菜放入碗中

3魚放入白鬍椒 黑胡椒 大蒜粉 鹽 蔥末腌一下 腌15分鐘左右吧

4蝦其實也一樣腌一下,但是我沒有放黑胡椒

5把培根碎、腌好的魚放入鍋中炒至熟

6因為我買的是一件煮好的蝦,但是怕不衛生所以還是炒了一下,但不能太久,不然會老

7大蒜用器具壓成泥 和之前燒好的蝦魚培根放入碗中 捏出檸檬汁 可以稍微加點鹽 一起拌一下

8檸檬切去一頭,然後兩片檸檬片下來做後續裝飾 用刀先圍著檸檬切一圈,然後再用刀劃爛檸檬,這樣擠出來的汁會很多!就算果肉掉出來也沒關係,可以一起拌著吃

9差點忘記我買了魔芋絲 這個玩意兒,打開的時候我都驚了,一股子腥臭味啊!而且我嘗了一下味道很怪.....但是後來洗了一下再放入色拉中就很好吃? 可以用粉絲代替

10我本身不吃辣但還是加了一點,發現加了會比較好吃

11最後拌在一起就可以了!


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