原料

涼開水4大匙，芝麻醬1大匙，芥末粉1/2小匙，蒜末1/2小匙，薑末1/4小匙，蔥花1小匙，紅辣椒末少許，紅油1/2小匙，香油1/2小匙，細砂糖1又1/2小匙，醬油1又1/2小匙，白醋1小匙，鹽1/4小匙

步驟

1.芝麻醬放入大碗中，先加入一小部分的涼開水，待芝麻醬和水攪拌均勻後，再加入一小部分的涼開水拌勻，重複此動作至水完全加入，混勻至讓芝麻醬完全吸收水分沒有沙沙不均勻的感覺為止。 2.將剩餘材料放入作法1中攪拌均勻即可。