養生簡易菜番茄雞蛋燴麵

原料

西紅柿: 2個, 麵條: 1份, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 蔥: 1根

步驟

1準備步驟: ✔西紅柿切丁(不要大塊,大塊不易熬出番茄汁) ✘蔥切末 沒了...

2✔加水煮麵,煮熟就行不要軟哦

3✔熱鍋冷油,敲三個雞蛋進鍋,鏟碎(我炒蛋都不事先攪拌,覺得沒有必要...按個人習慣吧) ✘雞蛋炒至金黃,剷出鍋 ✔再加點油,倒入西紅柿 ✘炒至多西紅柿醬汁,倒入雞蛋,翻炒 ✔炒一會會兒,倒入事先煮好的面面,翻炒翻炒 ✘加一點水,一點點!!注意不是湯麵!!煮開。 ✔煮開後加入鹽,味精(可以不放..番茄炒蛋自身就很鮮美的)

4✘出鍋啦,濃厚的番茄湯汁裹住柔軟的麵條,配上一塊酸甜又鮮美的雞蛋,在冬天的夜晚,來一碗。實在是幸福啊!

小技巧

☞炒番茄最重要!!要有耐心 ☞本人男朋友天下最幸福


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