三文魚小菠菜色拉

原料

三文魚排(去皮): 180g的大小,兩塊, 核桃仁: 25g, 橙子: 一個,去皮去白色部分, 小菠菜(或者任何可生吃時菜): 75g, 牛油果: 1個, 特級初榨橄欖油: 1勺, 紅酒醋: 1勺

步驟

1將烤箱餘熱到200攝氏度。

2將三文魚放在一大長烘烤紙上(錫紙也可以)。

3用烘烤紙把三文魚四方包住,翻過來放在烤盤上,烤12分鐘為外熟里嫩。如果喜歡徹底熟透的三文魚就烤15-17分鐘左右。

4將三文魚取出,烘烤紙打開,放置15分鐘。

5在等待三文魚冷卻時,把一片錫紙放在烤盤上,將核桃撒上去,烤4分鐘,取出放置。

6核桃冷卻後用刀粗粗的切成碎片。

7用尖刀把橙子切成小片,取出白色的皮。切的時候下面放一個碗接住切的時候流出來的汁水。

8半隻或者一隻牛油果取出切成小片(用量按喜好)。

9把小菠菜洗凈。

10把橙子塊,洗凈的小菠菜還有牛油果片放入大碗,輕輕攪拌。

11在盛橙汁的碗里加入橄欖油與紅酒醋,調均勻,加入點黑胡椒。

12把汁水均勻調入色拉里,把色拉分到食用盤子裡。

13用叉子(或者用手撕)把三文魚分成大塊。

14把三文魚塊分別放在色拉菜上面,再撒上拷過的核桃仁,立即可吃!

小技巧

1) 小菠菜如果買不到可以買任何當季可生吃的蔬菜。但是不建議用生菜,感覺配著沒那麼好吃~ 2)如果沒有烤箱,三文魚煎了也一樣好吃。去不去皮按個人喜好就好。


相關菜譜

  • 菠菜三文魚派
  • 煙燻三文魚色拉
  • 超簡單三文魚色拉
  • 三文魚牛油果色拉
  • 三文魚牛油果色拉
  • 三文魚香芒色拉·梅林小廚
  • 三文魚芒果牛油果色拉
  • 三文魚牛油果蔬菜色拉
  • 菠菜三文魚義大利面
  • 菠菜三文魚飯糰
  • 菠菜三文魚飯糰
  • 三文魚 配牛油果芒果色拉
  • 煙燻三文魚牛油果色拉
  • 三文魚配德式土豆色拉
  • 煙燻三文魚牛油果色拉
  • 三文魚
  • ?三文魚?
  • 三文魚
  • 三文魚菠菜意面沙拉
  • 煙燻三文魚菠菜蛋卷
  • 三文魚烤小土豆
  • 三文魚黃瓜小卷
  • 三文魚三做
  • 三文魚三吃
  • 三杯三文魚
  • 香煎三文魚咗菠菜口蘑
  • 白汁菠菜三文魚意粉
  • 烤三文魚
  • 惠靈頓三文魚
  • 西紅柿三文魚
  • 三文魚沙拉
  • 三文魚?三明治
  • 三文魚蛋羹
  • 煎三文魚
  • Rosemary 三文魚