燜豆腐

原料

豆腐: 3塊(水豆腐), 蔥: 少許, 雞蛋: 一個, 高湯: 2大勺, 乾貝: 少許, 海瀝: 50克

步驟

1把豆腐捏碎

2把香菇切碎、豬肉切丁、乾貝切碎、大白菜切絲

3鍋里放油倒入步驟2

4翻炒片刻再倒入捏碎的豆腐

5加入高湯和海瀝

6改小火燜8分鐘左右

7打一個雞蛋加入淋在豆腐上

8再燜5分鐘左右,關火。

9撒上蔥花或香菜出鍋!

10一盤又嫩又光滑細膩的燜豆腐誕生了!


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