西紅柿雞蛋疙瘩湯

原料

西紅柿: 1個, 雞蛋: 2個, 麵粉: 適量, 大白菜娃娃菜: 幾片, 蔥: 幾根, 姜: 兩片, 雞精: 少許, 鹽: 適量

步驟

1做的時候沒有拍照,就寫一下吧。 西紅柿切丁,娃娃菜切絲,一起下鍋爆炒,可以稍微多加點水,這樣西紅柿的湯就比較多,好吃

2爆炒後盛出備用。 鍋內加水,薑片燒開,燒水的過程中可以攪拌麵疙瘩,攪拌時不要一次加太多水,疙瘩越小越好。

3水開後,放入攪拌好的麵疙瘩煮開,再放入炒好的西紅柿和娃娃菜,然後將雞蛋打碎到鍋里,個人不喜歡雞蛋攪拌好了倒入鍋里,是直接敲開一個口,打碎到鍋里,然後放鹽和雞精以及小蔥,攪拌開就完成啦!


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