牛肉石鍋拌飯

原料

牛肉餡: , 秋葵: , 黃瓜: , 豇豆: , 胡蘿蔔: , 雞蛋: , 香菇: , 青椒: , 辣白菜: , 米飯: , 拌飯醬:

步驟

1秋葵和豇豆水煮過涼切段,香菇用黑胡椒翻炒加鹽,青椒胡蘿蔔翻炒,雞蛋攤餅切絲, 如果喜歡清淡可以全部清水煮。

2牛肉餡用醬油料酒白糖翻炒,感覺快湖的時候加點水,一會連同醬汁一起淋到飯里。

3我做的是兩人份,石鍋底部刷油,再倒進兩碗米飯墊底,鋪上所有食材,煎個半熟的雞蛋, 把石鍋放在火上小火加熱到聽見「滋滋」的聲音為止。

4均勻,開動吧!


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