清補涼煲雞 作為一個典型的潮汕妹紙,傳承優良的潮汕食文化。懷念媽媽煲的清補涼,不過現居佛山的我,在藥店叫姐姐們幫忙配的清補涼,都

原料

雞肉: , 紅棗: , 枸杞: , 西洋參: , 麥冬: , 黨參: , 北芪: , 干淮山: , 無花果: , 沙參: , 玉竹:

步驟

1先把雞肉洗凈焯水,再沖洗乾淨放進電高壓鍋。

2把其他配料洗凈一起放進鍋里,沙參和玉竹記得折成段,比較容易出味。加入小勺鹽。

3插電,調25分鐘左右。待跳至保溫狀態時,可以關掉電源,讓其解壓~等待解壓完畢,OK~試試湯是否夠咸,調味。可以開動!


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