雞腿: 2個， 土豆: 2個， 青椒: 3個， 鹽: 適量， 老抽: 適量， 味精: 適量， 蒜: 適量， 花椒: 適量
1雞腿剁開，洗凈，開水煮一下，撈出待用。土豆切丁，青椒切塊，蔥切段，蒜拍開。
2鍋熱放油，油熱放花椒，放雞腿，加水，燒開放老抽，小火燉5分鐘。放土豆，小火燉10分鐘。放入青椒，放適量鹽，過2分鐘放入蔥蒜，大火燒一下，放入適量味精，即可。
3很美味喲。
因本人不喜吃薑，所以沒放，放入姜應該會好些。水應放多些，能沒過土豆雞腿就好。