自製湯圓

原料

糯米粉: 克, 冰糖: 克, 水: 克, 豬油: 克, 白芝麻:

步驟

1芝麻,冰糖,核桃碾碎合一起。豬油加熱融化倒入,攪勻,放入冰箱一晚上。取出揉成球。

2糯米粉加水揉成光滑麵糰,取1/3煮熟,再合在一起揉(這樣會跟粘稠)

3包湯圓。

4鍋里加水煮沸,放入湯圓,至浮起即可。

小技巧

芝麻,冰糖還有核桃一定要碾碎,不然口感不好。


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