清蒸魚

原料

魚: 一條, 蔥姜蒜: 適量, 味極鮮或蒸魚豉油: 適量

步驟

1魚身劃幾道

2正反面都劃幾刀

3上鍋蒸15分鐘,根據魚大小調整時間

4油鍋烹蔥姜蒜,倒入味極鮮

5澆到蒸好的魚身

小技巧

口感好一定要用活魚,蒸魚盤裡的水要倒掉否則有腥味


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