新鮮山楂: 500g， 冰糖: 250g， 水: 適量
1山楂洗凈，去核。
2不粘鍋中放入山楂、冰糖和水，水不要太多，水多熬的時間就較長。
3熬制比較黏稠的狀態，儘量把水份熬去。
4用料理機將熬好的山楂打碎。沒有料理機，可以用勺子壓碎，過篩。然後再放入不粘鍋里炒一下，如果之前熬的比較粘稠，也可省略這一步。
5將容器擦一層橄欖油，之後將炒過的山楂放入，磨平，放進冰箱冷藏一小時。
6脫模，切片。真的很美味喲～～