牛皮菜: 一把或兩把， 泡椒、蒜、姜: 適量， 鹽、味精、油: 適量
1先把牛皮菜洗凈摘好成小段，鍋中沸水煮熟，牛皮菜不容易熟，可以煮就一點，一定要煮好
2在煮的過程中，可以把泡椒，姜，蒜切茉準備好
3將牛皮菜瀝出，鍋里放油、花椒加熱，油熱後將準備好的泡椒姜蒜茉放入爆香，然後放入煮好的牛皮菜翻炒，加入少許鹽，起鍋前放入味精即可
味道比較辣，但絕對下飯